平成２７年度　養鶏研究大会

日本養鶏協会関東甲信越地域協議会主催の養鶏研究大会に出席してまいりました。

関東甲信越の養鶏家、そしてそこに携わるメーカー、計２７４人が参加した研究大会。

毎年参加させていただいており、各県のお客様と懇談する機会と共に楽しみにしているのが講演です。

今回は、「卵を食べれば全部良くなる」と題して、㈱クオリティーライフ代表取締役の佐藤智春氏が講演。

卵に対する、間違った知識を鋭く切り、そして卵の有用性を深く知ることが出来る内容でした。

私たちの業界は「卵の食べすぎは良くない」というような誤った知識の呪縛に、長らく苦しんできましたが医学、科学の進歩にともない、そのような誤解は緩やかに無くなってきたかと思います。

しかし、一般社会、消費者への浸透はまだまだの状態。

卵に対する正しい知識の啓蒙活動は、業界に携わる私たちが率先して、発信していく必要があります。

ちなみに我が家の卵の消費量は２個～３個／日です。

家計が許せばもっと食べたいのですが(^^;

環境設備課　目黒